Бренд
|
Smeg |
Подключение
|
380 В |
Расстояние между уровнями
|
77 мм |
Противень
|
600х400 мм, GN 1/1 |
Управление
|
электронное |
Температурный режим
|
от 50 до 280 °С |
Пароувлажнение
|
Да |
Подключение к воде
|
Да |
Ручной душ
|
Да |
Таймер
|
Да |
Бренд
|
Smeg |
Подключение
|
380 В |
Расстояние между уровнями
|
77 мм |
Противень
|
600х400 мм, GN 1/1 |
Управление
|
электронное |
Температурный режим
|
от 50 до 280 °С |
Пароувлажнение
|
Да |
Подключение к воде
|
Да |
Ручной душ
|
Да |
Таймер
|
Да |
Мощность
|
16 кВт |
Ширина
|
798 мм |
Глубина
|
772 мм |
Высота
|
1110 мм |
Вес (без упаковки)
|
61 кг |
Вес (с упаковкой)
|
69 кг |
Страна производства
|
Италия |
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EHT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
- 5 уровней пароувлажнения + ручное
- Настройка отвода пара из рабочей камеры
- Количество вентиляторов: 2
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
- Функция подогрева готовых блюд
- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
- TFT-дисплей
- Регулируемый термостат
- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
- Таймер 1-99 мин.
- Разъем для температурного щупа
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
- 3805 - 4 решетки 600х400 мм
- 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
- RGN11-10 - комплект направляющих
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.