Бренд
|
Kayman |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
20 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Расстояние между уровнями
|
63 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Панель управления
|
электромеханическая |
Ручной душ
|
Да |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Температурный режим
|
от 30 до 270 °С |
Бренд
|
Kayman |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
20 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Расстояние между уровнями
|
63 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Панель управления
|
электромеханическая |
Ручной душ
|
Да |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Температурный режим
|
от 30 до 270 °С |
Мощность
|
32 кВт |
Ширина
|
810 мм |
Глубина
|
890 мм |
Высота
|
1795 мм |
Вес (без упаковки)
|
200 кг |
Вес (с упаковкой)
|
250 кг |
Страна производства
|
Россия |
Пароконвектомат KAYMAN ПКЭ-20-И А используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы, внутренней светодиодной подсветкой камеры и регулируемыми по высоте опорами. Дверца выполнена из двойного закаленного термостойкого стекла.
Тележка-шпилька в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Режимы работы:
- Жар ( от 30 до 270 °C)
- Пар (100 °C)
- Жар + Пар (от 30 до 270 °C)
- Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режим ручной мойки
Особенности:
- Электронный контроль и регулировка температуры
- Высокоскоростные вентиляторы внутри камеры для принудительной конвекции
- Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов
- 10 уровней парообразования (от 0 до 100 % влажности)
- Кнопка понижения скорости вращения вентилятора
- Кнопка принудительной подачи пара в камеру
- Кнопка принудительного охлаждения камеры
- Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"
- Камера рассчитана на установку тележки-шпильки
- Герметичная внутренняя камера со сливным отверстием в нижней части для стока остатков жидкости
- Одноходовый механизм дверной ручки позволяет реализовать режим "свободные руки"
- Внутреннее стекло двери открывается для легкой очистки
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг
- Диапазон установки таймера: от 20 до 120 мин.
- Максимальный расход воды: 16 л/час
- Габариты в упаковке: 1050х958х1950 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Стеллаж-шпилька СШ-01-20-И А
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.