Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Принцип работы картофелечистки от Airhot
Чтобы сэкономить рабочее время повара и упростить процесс подготовки продуктов к приготовлению, было придумано множество различного вспомогательного оборудования для профессиональной кухни. Картофелечистки Airhot используются для очистки корнеплодов от кожуры. Они помогут быстро и качественно очистить картофель, морковь, свеклу и даже лук. Данное оборудование характеризуется высокой производительностью и надёжными элементами конструкции.
В этом сегменте довольно популярны такого рода устройства. Бункер из нержавейки с закрывающейся крышкой, со встроенным загрузочным люком. В комплект входит мезгоуловитель для защиты от засорения канализационной системы. Таймер, установленный на корпусе картофелечистки, позволяет регулировать продолжительность времени работы. Производительность аппарата доходит до 300 килограммов в час. Использование устройства в промышленных масштабах для очистки корнеплодов сразу ускоряет процесс работы по сравнению с ручным способом обработки. От сотрудника кухни всего лишь требуется загрузить в бак овощи и машина качественно и быстро очистит их.
Процесс работы картофелечисток Airhot состоит из следующих этапов:
- овощи засыпаются через загрузочный люк в рабочую емкость,
- далее, при трении о вращающийся диск с неровной поверхностью,
- клубни очищаются и освобождаются от кожуры,
- для лучшего промывания овощей и их чистки они непрерывно поливаются водой,
- кожура и использованная вода сливаются через патрубок,
- в конце процесса, очищенные корнеплоды выбрасываются под действием центробежной силы через дверцу в корпусе.
Машины этого производителя следуют очищать, как и любое другое оборудование. Единственное нельзя мыть электрический привод и мотор, по необходимости его лишь можно протереть салфеткой насухо. Ёмкость для овощей и дисковый нож нужно вымыть и в посудомоечной машине и в воде под краном с использованием моющих средств.
Для выбора подходящей модели именно вашему предприятию, нужно обратить внимание на производительность. Автоматические машины для комбинатов общественного питания считаются промышленными моделями.
Картофелечистка Airhot – это уникальное приспособление, предназначенное для механической чистки корнеплодов. Изначально оно было разработано для оптимизации и ускорения процесса приготовления пищи, что обязательно может понадобиться в условиях профессиональной кухни. Для беспрерывной и стабильной работы данного оборудования требуется подключение к электрической сети, где напряжение равняется 230 В, а мощность – 0,9 кВт. Частота тока составляет 50/60 Гц.
Бункер производства Airhot изготовлен из нержавеющей стали. Здесь имеется специальная крышка, которая закрывает бункер, в нее же встроен загрузочный люк. Для производства крышки люка использовался прозрачный пластик.
Компания Prom-katalog предлагает купить картофелечистки Airhot по низкой цене, покупку доставим в любую точку города Новороссийске.
Картофелечистка идеально подходит для промышленных целей. Такой аппарат предназначен для автоматической чистки корнеплодов от кожуры. Использование устройства способствует повышению производительности, особенно если сравнивать с ручным способом чистки. От пользователя оборудования требуется лишь загрузить овощи в загрузочный бак, после чего процесс очистки начинается произвольно.
