Все о компании Ля Монферрина

С 1978 года компания производит полностью сделанные в Италии профессиональные аппараты для промышленного производства макаронных изделий разного вида: от пасты до блинных аппаратов.

На заводах компании создаются и развиваются эксклюзивные проекты для производства любого вида пасты во имя легкости использования в сочетании с качеством и подлинности конечного продукта.

В 2010 появился совместный бренд Imperia & Monferrina. Призванием компании является производство пасты и технологий, позволяющих изготовлять макаронную продукцию во всех ее формах и размерах. Машины LA MONFERRINA продаются в Италии и во всем мире.

Ассортимент продукции включает как небольшие ручные аппараты, с помощью которых раскатывается и нарезается паста нужной формы и размера, так и крупные промышленные полностью автоматизированных линий. Производственные возможности оборудования: от 6 до 600 кг макаронных изделий в час. Меняя разнообразные насадки, с помощью оборудования LA MONFERRINA можно готовить десятки различных макаронных изделий – пасту, равиоли, каннеллони…Повар или технолог может с легкостью регулировать толщину, форму, вес изделия, количество начинки.

Nina, Mini, Piuno – эти модели в ассортименте LA MONFERRINA предназначены для использования в небольших итальянских ресторанах, тратториях, где ценят вкус и качество настоящей домашней пасты. По сути, это тестораскатки с мотором-редуктором. Тесто проходит через валики диаметром 170 мм, превращаясь в равномерное по толщине тестовое полотно, которое впоследствии повар делит на равные сегменты.

RS100 и RS100P – аппараты фирмы для непрерывного производства равиолли. Они докатывают пласты теста, делая их еще более равномерными по толщине, заполняют предварительно приготовленной начинкой, склеивают и обрезают края. В стандартную комплектацию входит 1 легкосъемная форма. Ее можно менять на другие насадки, чтобы делать пасту разной формы и размеров.

Наша компания предлагает расширенный ассортимент товаров La Monferrina у официального дилера и осуществляет доставку в в Новороссийске.

Компания выпускает широкий спектр аппаратов, предназначенных для производства разнообразных макаронных изделий. В каталог продукции входят:

  • тестораскаточные машины,
  • машины для производства пасты разных форм,
  • машины для производства равиолли и каппеллетти,
  • аппараты, производящие клецки, а также другие виды макаронных изделий.